2011年2月11日 星期五

彩虹湯圓

彩虹湯圓
標籤:彩虹湯圓,彩虹 湯圓,彩虹,湯圓
彩虹湯圓

彩虹湯圓

再過一個禮拜就是元宵節了,天氣冷時熱呼呼的湯圓,應景又暖身,不過湯圓不一定都是白色,有人就研究出著鮮豔七彩外皮的彩虹湯圓,還有湯頭十足誠意的加上豬肝的鹹湯圓,創新的口感,一起去看看。綠色、藍色、紅色,老闆將彩虹湯圓一端上桌,馬上讓「人客」驚呼連連。

被客人稱讚的彩虹湯圓,製作過程可是很費工,像是紅色外皮的紅豆湯圓,蜜紅豆和奶油攪拌均勻成內餡,外皮則是是糯米粉和紅麴粉MIX在一起,還有白色芝麻,焦糖花生,黃色地瓜,綠色抹茶,藍色薏仁,粉色芋頭和紫米,不過光是讓外皮聯想到內餡,當初就讓老闆傷透腦筋。

喜歡吃鹹的,這一顆顆小湯圓,配上清爽大骨湯底和清燙過的豬肝片,一天可以賣上200碗。小小一碗湯圓,味覺、賣相都豐富,不管甜的還是鹹的,都包著老闆們的用心。

weboss.tw彩虹湯圓

彩虹湯圓
引用:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110210/11/2m5ns.html