2011年6月30日 星期四

亞洲怪美食

亞洲怪美食
亞洲怪美食

CNN點名亞洲怪美食 皮蛋吃起來像是惡魔煮的

隨著各地風土民情不同,心目中的極品美味,看在別人眼裡卻成為「做壞的食物」;美國CNN新聞網近日整理公民記者的報導,票選出亞洲怪美食,除了樹蟲、青蛙外,竟連台灣人熱愛的涼拌小菜「皮蛋」也上榜!

亞洲怪美食第一名:台灣皮蛋

根據CNN報導,皮蛋在中式料理中,常做成飯前開胃菜,或煮在粥內;但如果得知它的製作方法,是將鴨蛋包覆在泥土中長達數個月,恐怕就沒那麼開胃了。公民記者荷沃達說,四月時在亞洲市集內買了一些皮蛋,它嘗起來非常恐怖,「就像是魔鬼煮蛋給我吃」!
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亞洲怪美食第二名:菲律樹賓蟲

樹蟲是在菲律賓巴拉望的經典菜餚,據公民記者達克拉尼爾介紹,牠的味道與牡蠣類似。在食用樹蟲之前,須先用萊姆、醋、鹽等佐料調味,口感才不會太古怪;此外,在吞下樹蟲時切勿咬到牠們的頭,因為它們像是小石子一樣硬。
亞洲怪美食2


亞洲怪美食第三名:印尼發酵餅天貝

「天貝」是種發酵的豆類製品,常為製作豆腐時的副產品,在印尼會將它油炸,當成薯片來吃;不過「天貝」只有黃豆的味道,略帶苦澀且鬆脆,因此有時會裹著內臟增添風味。
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亞洲怪美食第四名:韓國狗肉

狗肉是韓國人愛吃的食物,每年夏天還特別舉辦「狗肉節」。公民記者法蘭斯傑尼表示,狗肉質地堅韌,與牛肉類似,雖然狗胃有些黏滑,但狗肉湯卻是相當美味。
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亞洲怪美食第五名:柬埔寨炒狼蛛

據傳,柬埔寨在接受共產統治時,受到飢餓與絕望侵襲,於是從1970年代開始,以油炸狼蛛果腹,現在已漸漸成為地方小吃。
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亞洲怪美食第六名:泰國炒蟬

在泰國清邁,無論是路邊或叢林內的木屋中,都可見到炒蟬料理;據了解,泰國只有在節慶場合,才會屠宰大型動物,平時就靠昆蟲補充蛋白質。至於炒蟬吃起來的感覺,公民記者認為有點像是「帶小腳的牛排」。
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亞洲怪美食第七名:菲律賓炸青蛙

炸青蛙是菲律賓班巴加省的特有美食,吃過樹蟲的公民記者達克拉尼爾說,青蛙的肉質與色澤與雞肉完全一樣。
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引用NOWnews新聞:亞洲怪美食

亞洲怪美食評選 皮蛋奪第一