2012年4月6日 星期五

長江刀魚

長江刀魚

長江刀魚
長江刀魚面臨滅絕 每斤賣到七八千元

180元1克 長江刀魚王再創天價
長江刀魚2
長江刀魚3

一條長45.3厘米、重325克的長江刀魚,拍出了59000元的天價,相當於每克182元。 2日,在江蘇省張家港市永聯村舉辦的長江刀魚公益拍賣會上,不經意間拍出了這一驚人紀錄。

長江刀魚為“長江三鮮”之一,刀魚群每年春天從海洋洄游到長江產卵。洄游的過程,實際上是脫鹽的過程,經過淡水的洗滌,刀魚肉質會越來越細膩。被譽為“華夏第一鋼村”的永聯村位於長江下游南岸,離長江入海口約200公里,這裡捕獲的刀魚,正是刀魚脫鹽後品質上佳的區域。

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